Pokrievky na kotlíky

V ponuke máme pokrievky na kotlíky na guláš v smaltovanej a nerezovej úprave.

Ako je to s nimi a ich funkčnosti na kotlíkoch?

Nakoľko pokrievky na kotlíky a kotlíky na guláš vyrábajú rôzny výrobcovia, dochádza pri ich použití k miernym nedostatkom.

Pokrievky, či už smaltované, alebo nerezové, nedoliehajú presne na okraj kotlíka. Prečo by aj mali? Predstavte si, že Vám začne guláš vrieť a pokrievka nenechá kotlíku ani milimeter možnosti na prívod vzduhu. Samozrejme Vám to začne kypieť a guláš stekať po obvode kotlíka.

Takmer každá pokrievka zapadá mierne do kotlíka. Vďaka tomu je možné pokrievku kedykoľvek zodvihnúť a netreba sa trápiť s vysunutím, ak by bola natesno medzi ušami úchytky.

Pokrievka sa má dať jednoducho zodvihnúť a rovnako jednoducho položiť na kotlík.

Máme potvrdené od skúsených maďarských guláš-majstrov, že oni pri varení gulášu pokrievky vôbec nepoužívajú. Asi aj to je dôvod, prečo výrobcovia kotlíkov nevyrábajú aj pokrievky na ich kotlíky.

Pokrievka sa dá použiť, ak chcete kotlík zakryť napríklad po dovarení, alebo ako ochranu pred hmyzom, či dažďom.

Preto s nemusíte obávať, ak vaša pokrievka nesedí dokonalo na kotlíku, a nedoliaha presne na okraj kotlíka.

Ronako môže prísť k menším nedostatkom, nakoľko sa často menia rozmery kotlíkov od výrobcov a raz pokrievka zapadá  1 cm, inokedy zas do rovnakej veľkosti kotlíka zapadne aj 2-3 cm.

Toto nie je žiadna závada a nemá to vplyv na Váš guláš.

Odporúčame pri varení používať pokrievku maximálne tak pri dusení cibule, alebo na zakrytie kotlíka po dovarení. Guláš je predsa potrebné miešať a hlavne je dôležité ho cítit!